Чем отличается стеклокерамика от закаленного стекла

Чем отличается стеклокерамика от закаленного стекла

Выбирая газовую плиту типа «газ на стекле», часто возникает вопрос определения лучшей поверхности: стеклокерамики или закаленного стекла. Внешне выглядят эти две поверхности очень похоже друг на друга. Впрочем, есть некоторые различия. О них мы и поговорим.

Что прочнее?

В электрических варочных панелях и плитах не используют закаленное стекло. Причина проста: в таких плитах нагреву подвергается непосредственно само стекло, а максимальная температура, которую это стекло может выдержать, ниже максимального нагрева, обеспечиваемого электрическими конфорками. Стеклокерамика выдерживает температуру в 2 раза более высокую по сравнению с обычным закаленным стеклом. Это приблизительно 750 градусов.

Это первое и важное преимущество стеклокерамики против закаленного стекла. Однако в практике применения на газовой плите это преимущество исчезает, т.к. здесь нагреву подвергается не стекло или керамика, а непосредственно конфорка. Конфорка располагается над поверхностью, поэтому и стеклокерамика, и закаленное стекло легко выдерживают температуру.

В плане механической прочности оба материала близки друг к другу, хотя стеклокерамика немного превосходит конкурента. Разбить можно и закаленное стекло, и стеклокерамическую поверхность. Однако стеклокерамика разбивается как обычное стекло – на кусочки. Закаленное стекло покрывается трещинами (на подобии окон автомобиля).

Достоинства и недостатки стеклокерамики

Стеклокерамика немного прочнее закаленного стекла. Она менее восприимчива к перепадам больших температур и отличается высокой термостойкостью. Это плюсы.

Минусы тоже имеются: точечные удары для нее очень болезненны. При неаккуратности работы со стеклокерамической поверхностью на ней возникают царапины. Желательно использовать дорогую посуду с идеально ровным дном, иначе видны царапины, и от этого сильно страдает внешний вид. Напоследок – стеклокерамика дорогая, и газовая плита с такой поверхностью будет стоить ощутимо дороже по сравнению с плитой с такими же характеристиками, но с поверхностью из закаленного стекла.

Плюсы и минусы закаленного стекла

Высокая термостойкость здесь тоже присутствует, но, как мы уже говорили выше, по этому показателю выигрывает стеклокерамика. Этот материал гибок, он отличается ударной прочностью и менее подвержен точечным ударам. Если уж стекло и разбивается, то оно покрывается сеткой трещин (паутиной), а не разлетается на опасные осколки. И еще – оно стоит дешевле. Все это плюсы.

Недостатки: кромки перед разными повреждениями очень слабы. К тому же, такое стекло нельзя резать или подвергать каким-либо другим механическим операциям.

Вывод: если говорить о выборе между стеклокерамикой и закаленным стеклом для газовой плиты, то предпочтение стоит отдать именно закаленному стеклу. Оно стоит дешевле, внешне практически не отличается от стеклокерамики, а его механических свойств вполне достаточного для полноценной работы с газовой плитой.

Электроплиты часто имеют покрытие, которое представлено стеклокерамикой либо закаленным стеклом. Выбрать лучший из этих двух материалов тяжело – они имеют ряд похожих свойств. Так, что стеклянное, что стеклокерамическое покрытие экологически чистое, износоустойчивое, просто в эксплуатации, имеет длительный срок «жизни». Разница в мелочах. Но, при выборе вида покрытия на этих моментах и нужно акцентировать внимание.

Разница в производстве

Производство закаленного стекла подразумевает большую температуру плавления (нагрева) со стремительным охлаждением, которое не предусматривает кристаллизацию. Итог – наружный слой материала приобретает высокие показатели прочности, но при этом в середине он сохраняет вязкость. Закаливание придает стеклу невосприимчивость к равномерным механическим и точечным температурным воздействиям. Но, если нагрузка была точечной и резкой, материал рассыпается мелкими осколками, он не подлежит последующей обработке.

Читайте также:  Как размолоть кофе в домашних условиях

Такое свойство закаленного стекла также выступает гарантией безопасности материала, так как его осколки имеют кубическую форму, их грани неострые, что предотвращает вероятность порезов.

Стеклокерамика отличается от закаленных поверхностей тем, что ее производят из композитного сырье, которое состоит из стекла и глины. Материалы сплавляют при помощи высокотемпературного воздействия в однородную массу и не подвергают принудительному охлаждению. Такая технология изготовления позволяет придать будущей варочной панели высокие показатели термостойкости, в 3 раза превышающие аналогичные у закаленного стекла. Принципы производства имеют определенное сходство, но оба материала имеют некоторые отрицательные и позитивные стороны.

Читайте также↓↓↓

Обзор характеристик стеклокерамики

Стеклокерамические поверхности удобны в работе и отвечают современным представлениям об эстетике кухонного оборудования. Такое покрытие ровное и гладкое, что предупреждает риски опрокидывания посуды по случайности. Материал не нуждается в специализированном уходе, так как небольшие загрязнения хорошо уходят под воздействием смоченной губки. Более серьезные следы и прикипевшие пятна можно легко убрать кремообразными либо жидкими чистящими средствами.

Главное преимущество стеклокерамики заключено в том, что температура равномерно распределена по рабочей области на варочной поверхности. Еда доходит до готовности на таких плитах быстрее, а расход электроэнергии понижен. У стеклокерамических варочных панелей имеются и другие позитивные стороны. Так, преимуществами, кроме равномерного распределения температуры, называют следующие характеристики:

  • высокие показатели термостойкости;
  • устойчивость к механическим воздействиям;
  • переносимость резких скачков температуры;
  • возможность выдерживать нагрузку 25 кг на 1 кв.см;
  • безопасность – за пределами конфорки материал не подвержен нагреву.

Тем не менее, у такого материала есть и отрицательные стороны. Главный минус – высокая цена. Вторым недостатком, который свойственен, является подверженность повреждениям при точечных резких нагрузках. Последним значимым негативным качеством стеклокерамических панелей выступает вероятность образования царапин на поверхности по причине неправильного ухода.

Использовать посуду с рельефным дном, алюминиевую либо медную для готовки на стеклокерамических поверхностях воспрещено. Лучше выбирать кухонную тару из нержавейки с ровным дном.

Плюсы и минусы закаленного стекла

Выбирая, что лучше – закаленное стекло или стеклокерамика, нужно принимать во внимание, что в случае стеклянных поверхностей их повредить можно только путем резкого удара металлическим предметом. Такое покрытие, как и стеклокерамическое, удобно в уходе и применении и отвечает современным представлениям о красоте кухонного оснащения. Но, в отличие от стеклокерамики, такая варочная поверхность заметно дешевле. Преимущества стеклянных плит таковы:

  • хорошая термостойкость;
  • безопасность – при разбитии отсутствуют острые осколки;
  • при равномерных нагрузках поверхность имеет небольшую гибкость;
  • высокая прочность.

Тем не менее, такая плита имеет и два минуса. Первый заключен в том, что края поверхности легко могут быть сколоты. Второй отрицательный момент – на панели при неправильном уходе возникают микротрещины и царапины, снижающие общую прочность. На основании разницы между двумя описываемыми материалами и когда вопрос цены не слишком актуален, выбор делают в пользу стеклокерамики. Это обусловлено тем, что стеклокерамические плиты более надежны, удобны в уходе. В другом случае, когда цена играет роль, отдают предпочтение закалённому стеклу.

Читайте также:  Черная калина ягода польза и вред

Методики ухода за материалами

Закаленное стекло и стеклокерамику относят к капризным покрытиям. Для их очистки следует использовать только те средства, которые не повреждают поверхность покрытия. Их нельзя тереть, или царапать – больших различий в этом вопросе нет. В случае со стеклянной поверхностью уход несколько проще – закаленный материал более устойчив к механическим воздействиям. Внешний вид глянцевых покрытий притягателен, но для его сохранения нужно беречь поверхность и соблюдать такие правила:

  1. Попадание легкоплавких веществ и продуктов наподобие сахара на поверхность недопустимо, так как вместе со снятием пятна часто повреждается покрытие.
  2. Использовать посуду из алюминия не рекомендуют, так как окислившийся металл впитывается в поверхность, и остаются следы.
  3. Углы – самые слабые места панелей из стекла и керамики. При ударе в эти точки часто появляются сколы, которые ослабляют материал.
  4. Для очистки таких варочных поверхностей надо использовать специализированные скребки, которые не повреждают покрытие.
  5. Из средств, которые можно применять для таких покрытий выделяют составы для стекла или специально предназначенные.

В процессе очистки нельзя использовать обыкновенные губки или ветошь, так как они оставят разводы на глянце. Лучше выбрать салфетку из микрофибры или другую, схожую по структуре ветошь.

Лучший выбор между стеклокерамикой и закаленным стеклом

Чтобы выбрать закаленное стекло или стеклокерамику, нужно рассматривать все тонкости их использования и особенности материалов. Главное преимущество стеклокерамической панели в устойчивости к значительным перепадам температур. Такое сырье часто используют на газовых плитах, когда газ на стекле недопустимое сочетание по причине того, что закаленная панель из стекла быстро ослабевает.

Если есть уверенность, что таких перепадов не будет, и присутствует вероятность повышенной нагрузки на излом, выбирают закаленное стекло. В процессе изготовления такой панели, выполняют закалку в муфельной печи на производстве, что повышает механическую прочность. Это не значит, что на плиту можно ронять предметы – при попадании в точки напряжения стекло будет разбито.

Читайте также↓↓↓

Отличить по облику стеклокерамику и закаленное стекло не получится – поверхности глянцевые и привлекательны на вид. Но, по особенностям структуры имеют значительные отличия. Преимущество стекла в механической прочности, а для стеклокерамических панелей в устойчивости к нагреву. При выборе плиты обращать внимание на сложность в уходе не нужно, так как эти панели одинаково капризны.

Что такое закаленное стекло и стеклокерамика, что выбрать?

Какая современная женщина не мечтает об идеальной кухне? Каждой хозяйке, хочется, чтобы варочные приборы и посуда имели не только эстетическую привлекательность, но и были удобны в обращении, обладали достаточной прочностью и надежностью в эксплуатации.

Часто возникает вопрос, какие изделия лучше – из стеклокерамики или закаленного стекла. В чем их отличие? Мы постараемся рассказать, в чем их отличие, и какими преимуществами и недостатками обладают изделия из этих материалов.

Стеклокерамика что это такое?

Стеклокерамические листы получают при выплавке стекломассы из кварцевого песка в печах для обжига. Термическая обработка материала создает кристаллическую структуру с уникальными характеристиками. Материал обладает высоким уровнем ударопрочности и жаропрочности. Он выдерживает резкие перепады температур (до 750 градусов).

Благодаря своим техническим характеристикам, материал использовался в производстве космических ракет. Он выдерживал значительные перепады температур во время взлета и посадки аппарата на поверхность Земли. Бытовые изделия из стеклокерамики, это надежные прочные изделия, которые обеспечивают безопасность применения и обладают красивым современным дизайном.

Читайте также:  Блохи земляные как избавиться народными средствами

Стеклокерамические изделия, это:

  • Теплонагруженные детали авиационной и космической техники.
  • Детали лазерного оборудования.
  • Изделия для огне- и теплозащиты.
  • Плиты со стеклокерамическим покрытием.
  • Кухонная посуда.

Плюсы и минусы бытовых изделий из стеклокерамических материалов

Варочная поверхность плит из стеклокерамики имеет гладкую зеркальную поверхность. Конфорки, обозначенные рисунком на поверхности стекла моментально изменяют степень нагрева. Низкая поперечная теплопроводность материала обеспечивает точечный нагрев. Соседние участки плиты в зоне неработающих конфорок не нагреваются. Панель быстро остывает, что облегчает уход за плитой.

Поверхность разогретой плиты не получит повреждений даже если на нее вылить ледяную воду. Низкий коэффициент теплового расширения гарантирует защиту от трещин, которые возникают при изменении геометрических размеров. Поверхности панелей из стеклокерамики не пострадают при падении на них полуторакилограммовой жаровни с высоты 0,5 м. При условии, что они не заденут края панели, что может привести к сколу.

Кухонная стеклокерамическая посуда – это универсальные изделия, которые могут использоваться как для приготовления пищи на поверхности плиты, так и в духовке и микроволновой печи. Горячую посуду можно без опаски поставить под холодную водяную струю. И наоборот, пищу в стеклокерамическом контейнере можно отправлять в разогретую духовку прямо с полок холодильника.

Минусов у стеклокерамики немного, но они имеются. Неаккуратное обращение с плитой, может привести к появлению царапин, а алюминиевая посуда приводит к появлению пятен, которые сложно вывести.

Закаленное стекло, его свойства

Прочность и термоустойчивость материала получают в процессе закалки. После нагрева до 680 градусов стекло резко охлаждают. Внешний вид такого стекла такой же, как и у его обычного аналога, но оно прочнее в 5-7 раз. Обладает термостойкостью от -150 до +300 градусов и высокой ударной вязкостью.

При ударе по стеклу предметом оно не распадается, а покрывается сеткой трещин. Если же сильным ударом разбить стекло, осколки имеют тупые края, что обеспечивает безопасность окружающих при несчастном случае.

После процесса закалки стекло не подвергают обработке, чтобы не разрушить материал. Все процедуры по сверлению и резке выполняются до этой процедуры.

Применение

Из закаленного стекла делают:

  • витрины, окна, двери, стеклянные части домашней мебели;
  • автомобильные стекла;
  • остекление бань и саун;
  • ограждения лестниц и площадок;
  • варочные панели газовых плит;
  • офисные перегородки.

Какой из материалов лучше?

Существенная разница у материалов в уровне термостойкости. У стеклокерамики он в два раза выше. Но, соответственно выше и цена. Уровень прочности стеклокерамики немного выше. Но разбить можно и то, и другое стекло. Здесь предпочтение лучше отдать закаленному стеклу, так как в этой ситуации не будет острых осколков. Автомобильное стекло в аварийной ситуации может отделаться сеткой трещин, а стеклокерамика разрушится.

Панели электрических варочных плит не делают из закаленного стекла. При включении конфорки будет нагреваться само стекло, температурный предел которого ниже максимального уровня нагрева конфорок. В газовых плитах расположение конфорок над поверхностью панели позволяет использовать оба материала. Здесь выгоднее более дешевое закаленное стекло.

Ссылка на основную публикацию
Чем отличается люкс от премиум
В чём разница между товарами Premium и Luxury? В целом сложновато определить отличие между «премиум» и «люксом». Ведь оба эти...
Чем можно заменить шпаклевку
Делаем шпаклевку по дереву своими руками Существует много видов шпаклёвок, которые можно сделать своими руками. Их компоненты зависят от состава...
Чем можно заменить яйцо в оладьях
Находка для аллергиков, постящихся, веганов и тех, у кого просто не оказалось яиц в холодильнике. Все ингредиенты рассчитаны для замены...
Чем отличается напряжение от напряженности
Потенциал. Разность потенциалов. Напряжение. Потенциал электростатического поля — скалярная величина, равная отношению потен­циальной энергии заряда в поле к этому заряду:...
Adblock detector