Что такое барбарис фото

Что такое барбарис фото

Барбарисы распространены преимущественно в горах Северного полушария. Род насчитывает около 175 видов, некоторая часть из этих видов введена в культуру.

Описание барбариса

Барбарис — это листопадные или колючие вечнозеленые кустарники с простыми, очередными, реже кожистыми листьями. Колючки барбариса представляют собой видоизмененные листья, подчас от которых остается лишь одна средняя жилка, ставшая колючкой. В пазухе таких "листьев" развиваются укороченные побеги, поэтому листья сидят пучками.

Листья барбариса на побегах идущего года располагаются одиночно, по спирали. Цветы золотисто-желтые, мелкие, душистые, в многочисленных щитковидных или кистевидных соцветиях. Плоды разнообразные по окраске и по форме.

Практически все барбарисы весьма декоративны и используется в живых изгородях, в групповых или одиночных посадках, а низкорослые виды барбариса — на каменистых горках.

Окраска листвы сортовых барбарисов очень разнообразна и не только лишь зеленая. Она бывает пурпурная, желтая, пестренькая. Мало того, среди кустов барбарисов есть карлики и великаны.

Барбарисы прекрасны не только лишь как декоративно-лиственные растения, а также они еще очень красиво цветут. Маленькие цветочки, напоминающие сферические колокольчики, или поодиночке, или в соцветиях в буквальном смысле слова сплошь покрывают ветки с середины мая. Их окраска обычно желтая, порой оранжевая с включением красных оттенков.

Уход за барбарисом

В слишком жаркую погоду цветки барбариса источают терпкий, сладковатый аромат. Каждый лепесток барбариса несет по 2 нектарника, выделяющие прозрачные капли, привлекающие насекомых. Цветут барбарисы и плодоносят не только лишь на солнце, а также и в полутени. Барбарис является прекрасным медоносом. На ряду с гречишным, цветочным, липовым существует и барбарисовый мед.

Барбарис прекрасно переносит условия города. Неприхотлив к почве, засухоустойчив, не переносят застой влаги, лучше всего развивается на свету.

В саду мы обращаем свое внимание не только на высоту куста и цвет листьев, но и также очень важна его форма. Как правило, карликовые барбарисы, имеют плотную компактную полушаровидную форму кроны. Барбарисы высокие — развесистые кустарники с поникшими ветвями. Для барбариса вы сами можете придумать размер и форму, добившись этого стрижкой. Из них получаются прекрасные фигуры, к примеру, шаровидной формы. Стричь барбарисы не бойтесь, это интересное занятие, делать это можно почти в любое время года.

Прелестна осенняя окраска барбарисов, в особенности зеленолистного барбариса, его листва становится оранжево-пурпурной, а барбарисы пурпурнолистные в осенний период алеют и тоже хороши, барбарисы желтолистные осенью почти не меняются. Кусты барбариса после опадения листьев до весны, украшают алые ягодки.

В первые несколько лет барбарисы, укрывают на зиму сухой листвой, торфом или лапником. Размножается барбарис делением куста, семенами, летними черенками и корневыми отпрысками.

Виды и сорта барбариса

Барбарис Тунберга

Произрастает по открытым горным склонам Китая и Японии. Красивейший из листопадных барбарисов, с горизонтально густо ветвящимися побегами, в молодом возрасте дугообразно отклоненными, ярко-красными, желтоватыми, пурпурово-красными, позже пурпура — бурыми или коричневыми. Колючки около 1 см длиной, тонкие, упругие и простые. Листья мелкие около 3 см, изящные, продолговатые или обратнояйцевидные, к основанию суживающиеся и переходящие в короткий черешок, сверху ярко-зеленые и сизые снизу. В осенний период они становятся ярко-красные, в октябре опадают. Цветки барбариса Тунберга одиночные или же в пучках по 5, внутри желтые, красноватые снаружи, цветут около 8-12 дней. Плоды блестящие, кораллово-красные, эллиптической формы, около 1 см длиной, созревающие осенью и долго не опадающие. К большому сожалению, плоды барбариса Тунберга горьковаты, потому что содержат много алкалоидов, в пищу они непригодны, зато это отличный корм для зимующих птиц.

В суровые зимы не одревесневшая часть побегов барбариса Тунберга обмерзает. К почве этот вид барбариса нетребователен, засухоустойчив. Прекрасно переносит стрижку.

Барбарис Тунберга имеет декоративные формы: многоцветковую — около 10 цветов в соцветии; темно-пурпуровую — с темно-пурпуровой листвой; серебристо-окаймленную форму —по краю листа с серебристой каймой.

Ниже характеристики самых известных сортов.

Барбарис Тунберга "Атропурпуреа" (‘Atropurpurea’) — куст высотой 1,5 метра, весь сезон листья остаются пурпурно-коричневыми. Вегетация барбариса Тунберга "Атропурпуреа" начинается в конце апреля и до октября.

Растет очень медленно. Цветет в июне, около 12 дней. Плоды барбариса Тунберга "Атропурпуреа" созревают в начале октября.

Барбарис Тунберга "Ауреа" (‘Aurea’) — куст 0,8 м высотой, диаметром кроны 1 м. Округлая крона. Молодые побеги барбариса Тунберга "Ауреа" желтовато-зеленые. Листья этого барбариса от лимонно-желтой до золотисто-желтой расцветки.

Их осенняя окраска — желто-оранжевая. Цветет барбарис Тунберга "Ауреа" в мае. Цветки диаметром 1 см, снаружи они красные, внутри они желтые, собраны в пучки или кисти. Плоды блестящие, ярко-красные, созревающие в кнце сентября.

Барбарис Тунберга "Голден Ринг" (‘Golden Ring’) – куст высотой 3 м. Округлая крона. Листья барбариса Тунберга "Голден Ринг" яйцевидные, 4 см длины, желто-окаймленные, темно-пурпурово-красные.

Осенью листва интенсивно красная. Цветет барбарис Тунберга "Голден Ринг" в мае. Цветки снаружи красные, внутри они желтые. Плоды блестящие, кораллово-красные, созревающие в начале октября.

Барбарис Тунберга "Багателль" (‘Bagatelle’) — очаровательный низкий кустарник в высоту и диаметром кроны 0,4 метра. Крона низкая, компактная. Годовой прирост барбариса Тунберга "Багателль" 2 см. Кора у него красно-коричневая.

Листва этого барбариса яйцевидная, 1,5 см длины, в летний период коричневатые и осенью шарлахово-красные. Плоды блестящие, ярко-красные, съедобные, созревающие в октябре. Барбарис Тунберга "Багателль" сильно обмерзает, но с лёгкостью восстанавливается к началу июня.

Барбарис Тунберга "Грин Карпет" (‘Green Carpet’) – куст высотой 1 метр, диаметр кроны 1,5 метра. Кора барбариса Тунберга "Грин Карпет" коричнево-желтая. Шипы трехраздельные. Летом листья светло-зеленые, осенью же шарлахово-красные.

Цветет этот сорт барбариса в мае. Цветки желтые внутри, красные снаружи. Плоды барбариса Тунберга "Грин Карпет" розовые или же красные.

Барбарис Тунберга "Роуз Глоу" (‘Rose Glow’) — куст 1,5 м высотой. Молодая листва с мраморным розово-белым и бронзово-красным рисунком, старая листва — темно-розовая и красно-пурпурная.

Желтые цветки барбариса Тунберга "Роуз Глоу" появляются в мае и очень эффектно выделяются на фоне пестролистной листвы. Очень красочный куст.

Барбарис Тунберга "Атропурпуреа Нана" (‘Atropurpurea Nana’) – куст высотой 0,5 метра. Крона подушкообразная, компактная. Кора этого сорта барбариса красновато-коричневая. На побегах барбариса Тунберга "Атропурпуреа Нана" трехраздельные шипы. Листья 2 см длиной, яйцевидные, пурпурно-красные, осенью же шарлахово-красные.

Цветет этот сорт в мае. Цветки диаметром 1 см, желтые внутри, красные снаружи. Плоды блестящие, ярко-красные, созревающие в начале октябре.

Барбарис Тунберга "Арлекин" (‘Harlequin’) – куст 1,5 м в высоту. Молодые побеги красные. Листья барбариса Тунберга "Арлекин" красные с белыми, а может быть и с розовыми пятнышками.

В мае появляются желтые цветки и эффектно смотрятся на фоне пестрой листвы. Барбарис Тунберга "Арлекин" напоминает ‘Rose Glow’, но с другой окраской листьев и пестрых пятен.

Выше описанные сорта барбарисов малозимостойкие, однако, при их посадке в закрытые от ветра места, а также укрытии молодых растений на зиму лапником и листвой благополучно выживают в средней полосе России.

Барбарис обыкновенный

В природе растет по всей Южной и Средней Европе, доходя до самой Волги, а также Северного Кавказа.

Барбарис обыкновенный — ветвистый кустарник с буровато-серыми побегами, с эллиптическими, темно-зелеными сверху, серо-зелеными листьями снизу, перепончатыми, тонкими. Блестящие желтые цветки барбариса обыкновенного с медовым ароматом собраны в кистевидные соцветия около б см длиной. Цветение длится около 13-20 дней. Ярко-красные многочисленные плоды долго украшают кустарник.

Растет барбарис обыкновенный быстро, к почве малотребователен, предпочитает легкие суглинки, очень устойчив к условиям города, прекрасно переносит стрижку. Яркая окраска осенних листьев, пышные желтые кисти цветков и яркая окраска плодов, барбарис обыкновенный ставят в ряды самых декоративных кустарников для создания бордюров, живых изгородей, групповых и одиночных посадок.

Читайте также:  Как отбить запах у щуки

Барбарис оттавский

Барбарис оттавский является одним из самых эффектных представителей данного рода высотой около 2 м. Напоминает барбарис Тунберга, однако является более высоким; по листьям, окрашенным на протяжении всего сезона в темно-фиолетовый цвет, ближе к пурпурнолистной форме обыкновенного барбариса.

В осенний сезон листья окрашиваются в багряные, яркие тона. Барбарис оттавский очень популярен, благодаря своей зимостойкости, неприхотливости.

У барбариса оттавского популярны лишь два сорта: ""Суперба"и Аурикома".

Барбарис оттавский "Суперба"(‘ Superba ‘) — листья округлые около 5 см длины, летом красные с сизым налетом. Осенняя окраска – разные оттенки оранжевого и красного. Цветет барбарис оттавский "Суперба" в мае.

Цветки этого барбариса желто-красные, собранные в кистевидные соцветия, 5 см длины. Плоды ярко-красные, созревающие в начале октября.

Барбарис оттавский "Аурикома" (‘ Aurikoma ‘) – куст высотой 2 м, летом с округлыми сочно-красными листьями, а осенью — оранжевыми, 5 см длиной. Цветет барбарис оттавский "Аурикома" в мае.

Цветки барбариса "Аурикома" желто-красные, которые собраны в кистевидные соцветия 5 см длины. Плоды ярко-красные.

Барбарис амурский

Растет на каменистой почве Японии, Китая и Приморья, по опушкам лесов и по берегам горных рек.

Барбарис амурский — маловетвистый кустарник, с раскидистой кроной. В молодости побеги желтоватые, затем серые, с желтоватыми, трехраздельными колючками 2 см длиной. Крупные, простые, блестящие листья обратнояйцевидной формы, мелкозубчатые по краю. Летом и весной они ярко-зеленые, осенью же — золотисто-красные или просто красные. Светло-желтые цветки барбариса амурского с изысканным ароматом собраны по 10 в густые, кистевидные соцветия.

Цветение длится около 17-20 дней. Плоды барбариса амурского съедобные размером 1 см, блестящие, ярко-красные, реже розовые, долго сохраняются на ветках.

Меньше других видов рода барбарис поражается ржавчиной. Барбарис амурский легко размножается отводками, семенами, черенками, корневыми отпрысками.

Барбарис амурский засухоустойчив, зимостоек и жаростоек. Благодаря крупным листьям, красивой форме куста, пышному цветению и плодоношению рекомендуют для групповых, а также одиночных посадок, для живых изгородей.

Барбарис (Berberis vulgaris) относится к кустарникам из семейства Барбарисовых. На немецком языке растение получило названия Agendorn, Dreidom, Sauerdorn, на английском – barberry, berbery, на французском – agrivoutier, berberis, vinettier.

Внешний вид

Чаще барбарис растет в виде кустарников, иногда представляет собой небольшие деревца. Максимальная высота кустарника может доходить до 4 м в высоту. Однако обычно средняя высота – не более 2 м. Листья барбариса имеют овальную яйцевидную форму и доходят до 3 см в длину. Цветки барбариса желтые и мелкие, из них образуются красные мягкие ягоды барбариса веретенообразной формы, длина которых колеблется в районе 1 см.

Кора у барбариса имеет коричневый и изредка серо-бурый цвет. Листья расположены в очередном порядке, имеют короткие черешки. По цвету они тускло-зеленые.

Барбарис насчитывает почти шесть сотен видов.

Барбарис Тунберга

В России наибольшее распространение получил барбарис Тунберга. В диком виде он растет на дальневосточных территориях страны, однако прижился также в Европе, США и Канаде. В России чаще всего культивируют именно этот вид.

Барбарис Тунберга по высоте небольшой, он может достигать максимум 2,5 м. Его ветви отклоняются от ствола на манер дуг. Ранние побеги имеют яркий красный или оранжевый цвет. Во время периода созревания они темнеют. Листья представлены формой закругленного ромба. Весной и летом имеют яркий зеленый цвет, а осенью становятся красными. Барбарис Тунберга имеет небольшие колючки. Цветки растения желтого цвета, но с красным оттенком на наружной стороне. Ягоды ярко-красные и глянцевые.

Барбарис Тунберга очень часто выращивают в декоративных целях, его можно встретить в каком-нибудь саду или парке. Его сажают в живые изгороди, а также вдоль бордюров. Необычный окрас особенно заметен осенью, когда листья и плоды имеют яркий окрас. Среди прочих сортов этого вида встречаются такие, у которых цвет листьев желтый или ярко-пурпурный.

Где растет?

Считается, что барбарис произошел из стран Центральной Европы и Средиземного моря. Сейчас его можно встретить по всей Европе, а также в южной части России. Однако барбарис хорошо переносит и холода, поэтому его часто можно встретить в диком виде и на территориях с умеренным климатом. Иногда растет и в азиатских странах.

Способ изготовления специи

В качестве специи используют листья или ягоды барбариса. Листья по вкусу похожи на щавель и придают пикантный привкус щам. Их используют как в сушеном, так и в свежем виде. То же самое касается и ягод. Иногда их используют в качестве приправы, тогда они высушиваются на солнце, а затем измельчаются в порошок.

Листья также следует высушивать именно на свежем воздухе, а не в помещении.

Как и где выбрать специю?

В продаже имеются ягоды барбариса, листья обычно заготавливают самостоятельно. При выборе ягод следует обращать внимание на их спелость. Созревшие ягоды имеют форму эллипса и красный или темный бордовый цвет.

Особенности

Недозревшие ягоды барбариса категорически нельзя употреблять в пищу, так как в них содержится яд. Другое название барбариса – карамельное дерево.

Характеристики

Барбарис имеет следующие характеристики:

  • используется в лекарственных целях;
  • активно применяется в кулинарии;
  • служит медоносом;
  • позволяет получать из корневищ и коры краску.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах ягод барбариса содержится 29,6 ккал.

Пищевая ценность продукта включает в себя следующие составляющие:

  • белки – 0 г;
  • жиры – 0 г;
  • углеводы – 7,9 г;
  • вода – 82 г.

О полезных свойствах барбариса вы можете узнать из отрывка передачи "1000 и одна специя Шехерезады"

Химический состав

В составе барбариса есть следующие компоненты:

  • витамины: А (РЭ) – 23333,33 мкг; C — 500 мг; β-каротин – 140 мг; К – 0,5 мг;
  • прочие химические компоненты: каротиноиды (лютеин, ксантофилл, зеаксантин, флавоксантин, ауроксантин, капсантин и т. д.); пектиновые вещества; зола (0,96%); дубильные вещества; органические кислоты; алкалоиды (берберин, пальматин, колумбамин и т. д.); яблочная и лимонная кислоты; смолистые вещества (до 5,2% в листьях и до 1,12% в коре и ветвях).

Полезные свойства

Барбарис имеет следующие полезные свойства:

  • очищает организм;
  • помогает свертываться крови в ранах;
  • улучшает аппетит;
  • является профилактическим средством от многих заболеваний.

Барбарис помогает свертываться крови в ранах за счет большого содержания в нем пектина.

Следует употреблять барбарис с осторожностью, так как возможны следующие негативные последствия:

  • выкидыш у беременных женщин;
  • сонливость;
  • вялость;
  • заторможенность;
  • судороги;
  • отеки на коже;
  • головокружение;
  • рвота;
  • носовое кровотечение.

Противопоказания

Не следует употреблять барбарис в следующих ситуациях:

  • беременным женщинам;
  • детям;
  • женщинам во время кормления;
  • при наличии индивидуальной непереносимости;
  • в сочетании с успокоительными препаратами;
  • при болезнях почек;
  • при наличии камней в желчном пузыре;
  • при обильных кровотечениях у женщин после климакса;
  • при некоторых разновидностях гепатита.

Сок барбариса получают из полностью созревших ягод, которые на ощупь очень мягкие. Он помогает улучшить аппетит, а также применяется при нерегулярном стуле в качестве легкого слабительного. Он нормализует работу ЖКТ и приводит организм в тонус. Также сок барбариса используют для уменьшения высокой температуры во время инфекций, и он служит прекрасным жаждоутоляющим средством.

Применение

В кулинарии

Барбарис обладает обширным перечнем применений в кулинарии:

  • применяется как специя к мясу или рису в Азии (в перемолотом или в сушеном целом виде);
  • добавляется в плов;
  • листья маринуют или режут в салаты;
  • добавляют в колбасные изделия;
  • применяют в качестве специи к бульонам и многим восточным блюдам;
  • из ягод делают варенья, желе, шербет, сок, компот;
  • используется в приготовлении маринадов и соусов;
  • применяется в производстве пастилы и конфет, а также муссов и мармелада;
  • используется в производстве алкоголя (спиртовых настоек, ликеров и т. д.).
Читайте также:  Поделки из старой плитки

Барбарис имеет ярко выраженный аромат фруктов и придает блюдам приятную освежающую кислинку. Хранят ягоды и в маринованном, и в соленом, и в засахаренном виде. Из барбариса получается отличная приправа к блюдам из дичи.

Мед из барбариса обладает приятным золотистым цветом и мягким сладким вкусом. Засолке и маринованию подвергаются слегка недоспевшие плоды. Если у ягод кисловатый привкус, то они идут на производство алкоголя.

Конфеты

В домашних условиях из барбариса получаются вкусные конфеты по следующему рецепту:

  • необходимы несколько столовых ложек сахара, 0,25 кг ягод барбариса и яблоко;
  • барбарис промывается, укладывается в кастрюлю, ставится на огонь;
  • к нему добавляется небольшое количество воды и сахар;
  • после закипания ягоды варят в течение 8 минут;
  • затем их давят или пюрируют погружным блендером;
  • яблоко чистят от кожуры и натирают на средней терке, а потом смешивают с пюре из барбариса;
  • на противень одним слоем выкладывают получившуюся смесь и сушат при температуре около 90 градусов в течение 5 часов;
  • затем смесь режут ножом на полоски и сворачивают в рулеты.

Компот

Из барбариса можно сварить отличный жаждоутоляющий компот или вкусный кисель. Барбарис удивительно хорошо сочетается с яблоками. Компот из яблок и барбариса прекрасно освежит в жару.

  • Необходимы 1 кг яблок, 0,2 кг барбариса, литр воды и 350 г сахара (приведено примерное количество).
  • Яблоки режут дольками и очищают от семечек.
  • В банки слой за слоем укладывают барбарис и яблоки.
  • Заранее необходимо подготовить горячий сироп из сахара.
  • Фрукты и ягоды заливают этим сиропом и стерилизуют.

В медицине

В медицине используется корень барбариса, обладающий множеством лечебных свойств.

Барбарис универсален для медицины. В ход активно идут не только ягоды и листья, но и кора и даже корневища. Барбарис имеет необычайно богатый химический состав, где главная роль отведена алкалоидам. Применение растения в лекарственных целях следующее:

  • в качестве средства против болезней желчного пузыря и печени;
  • для повышения свертываемости крови;
  • для увеличения сокращений мышц;
  • для снижения артериального давления;
  • для оказания успокаивающего эффекта;
  • в качестве средства против простуды;
  • для вывода из организма вредных веществ;
  • для предотвращения онкологических заболеваний и атеросклероза;
  • для улучшения работы сердца;
  • в качестве легкого слабительного;
  • для лечения головных болей;
  • для лечения ангины;
  • против лихорадки.

Настойка

Дома можно приготовить барбарисовую настойку на спирту. Для этого листья заливают спиртом 70% в соотношении 1:5. Настаивают их в течение 2 недель, пока смесь не станет желтого цвета. Такая настойка помогает для лечения некоторых видов гепатита, при кровотечениях в матке, при заболеваниях желчного пузыря.

Также полезно принимать по столовой ложке сока в сутки.

Можно приготовить настой из листьев барбариса. Для этого нужно 15 г листьев залить стаканом кипятка и настоять 15 минут. Настой рекомендуется для лечения болезней печени и принимается после еды.

Барбарис содержится и в некоторых лекарственных препаратах.

В косметологии

Настои барбариса используются для протирания кожи. За счет этого она становится более эластичной и гладкой. В составе многих масок для волос также содержится барбарис, который помогает укрепить волосы и вылечить перхоть. Самый простейший вариант ополаскивателя из барбариса – это горсть ягод, проваренная в воде и настоянная в течение 40 минут. Отвар процеживают и споласкивают им волосы при каждом мытье.

В быту

Бытовое применение барбариса следующее:

  • используется в официальной медицине;
  • применяется в кулинарии;
  • из веток часто выполняют различные поделки;
  • корни барбариса содержат красящие вещества для шелковой ткани и кожи;
  • из ягод производят красящее вещество для льняной ткани и бумаги;
  • помогает при похудении.

Выращивание

Размножение

Существует несколько способов размножения барбариса:

  • Черенковый. Черенки срезают и высаживают в теплицах. Расти им там нужно под пленкой, допускается поливать их средствами, ускоряющими рост. Периодически нужно проветривать теплицы. Как только появятся первые листочки, теплицу держат открытой. Почва должна подлежать постоянному рыхлению.
  • Семенной. Семена, получаемые из ягод барбариса, вымачивают в разбавленном растворе марганцовки и сеют в осенние месяцы, но до сильных похолоданий. Буквально через год из сеянцев отбирают наиболее крепкие, которые нужно пересадить уже на постоянное место роста.
  • Делением. Необходимо срезать часть родительского куста, но корни повреждать нельзя.

Посадка и уход

Барбарис высаживают в почву с нормальным уровнем кислотности, хотя и допускается его небольшое повышение. При одиночной посадке кустов их следует рассаживать друг от друга минимум на 2 м. Если цель – сформировать живую ограду, то кусты сажают в заранее выкопанную траншею в расчете, что на 1 м приходится 2 куста.

Для барбариса непринципиально, расти в тени или на солнце. Однако солнце предпочтительнее, так как декоративные свойства в тени могут теряться.

Растение некапризно, поэтому уход за ним легкий. Поливать можно раз в неделю, а удобрять кусты рекомендуется в первую весну после посадки. В удобрениях должно быть много азота. Затем удобряют азотом барбарис спустя несколько лет. Допускается использование удобрений, богатых микроэлементами.

Растение нужно часто рыхлить, так как его корни уходят вглубь. Барбарис хорошо поддается стрижке, а низкорастущие виды вообще иногда обходятся без нее.

Еще больше о барбарисе смотрите следующее видео.

Интересные факты

  • Упоминания барбариса были найдены на табличках, хранящихся в библиотечном фонде правителя Ассирии еще до нашей эры.
  • В некоторых штатах США барбарис выращивать нельзя, так как он считается растением-«монополистом», которое постепенно выживает других растений.
  • За последнее десятилетие ученые выявили, что на основе барбариса можно получить заменитель виагры.
  • В древних империях барбарис считался растением, несущим счастье.

Растение со столь красивым названием, конечно, не может не отличаться декоративностью. Превосходное желто-красное цветение барбариса, начинающееся уже весной, плавно переходит в огненно-пурпурный окрас листвы в осенний период, поэтому любоваться им можно на протяжении долгого времени. Кусты нередко стригут, создавая самые причудливые формы. Помимо эстетической ценности, барбарис славится использованием в кулинарных рецептах и своими лечебными свойствами – снижает давление, помогает в лечении язвы, печени, ревматизма, воспалительных процессов почек и мочевого пузыря, а главное – способствует активному долголетию.

Основные виды

В природных условиях насчитывается около 500 видов и множество сортов барбариса, способного не только украсить любой сад, но и стать компонентом блюда. Разновидности отличаются высотой кустов, цветом, окраской плодов и листьев, предназначением. Кустарники могут быть карликами и великанами, поэтому не составит труда подобрать для ландшафтного дизайна необходимый сорт. Рассмотрим, какие виды чаще всего встречаются в садах придомовых территорий.

Барбарис обыкновенный

Его считают основным среди «барбарисового разнообразия». Взрослый кустарник достигает трехметровой высоты, обладает листьями эллиптической формы, прекрасными желтыми ароматными цветами и многочисленными ярко-красными ягодами. Барбарис обыкновенный совершенно неприхотлив в выборе территории – он прекрасно произрастает как на солнце, так и в полутени, с легкостью переносит морозы. Особо ценны в растениях данного вида ягоды, которые используют в кулинарии – готовят заготовки на зиму, добавляют в маринады, плов, жареные овощи. У садоводов завоевали доверие такие сорта, как «Юлиана» и «Ауреомаргината».

Барбарис Тунберга

Декоративные качества этого красивейшего кустарника определяют ему первое место среди видов. В дикой природе он произрастает на склонах гор Индии и Китая, а название свое получил в честь шведского ботаника Карла Тунберга – первого европейского натуралиста.

Читайте также:  Плинтус на балконе фото

Высота его сравнительно невелика, колеблется в пределах 0,5–1 м. Он имеет горизонтально простирающиеся ветки и ветвящиеся побеги, которые с возрастом становятся пурпурными. Удивительно красиво выглядят цветки с лепестками двойной окраски – с внешней стороны они красные, а с внутренней – желтые. В начале осени созревают красно-коралловые плоды, которые украшают осенний пейзаж до заморозков и служат пищей для зимующих птиц.

Наиболее популярными сортами барбариса Тунберга являются такие, как «Голден Ринг», «Ред Пилар», «Оранж Рокет». Самым маленьким считается «Багатель», которая не вырастает выше 40 см. Сорт часто используют, оформляя живые бордюрчики.

Барбарис оттавский

Это гибридная форма, которую можно отнести к наиболее эффектным представителям данной культуры. Взрослый куст достигает двухметровой высоты и визуально схож с барбарисом Тунберга, но обладает темной розово-фиолетовой листвой, которая кажется при ярком солнечном цвете черной. Особенно красиво его листья смотрятся в осеннем саду, когда они наливаются багряным цветом.

Данный вид совершенно неприхотлив в уходе, стойко переносит зимовку. Наиболее популярными сортами являются «Аурикома», «Суперба» и пр.

Правильный уход за барбарисом

Отличительная черта барбариса – его нетребовательность. Если куст правильно посажен и удобрен, вмешательство человека вообще может не понадобится. Однако расположение растения в неподходящих условиях может повлечь потерю декоративности, а в некоторых случаях и гибель. Рассмотрим, какие же условия являются наиболее подходящими для данной культуры.

Освещение

Барбарис относится к разряду светолюбивых растений. Он прекрасно растет на открытых участках, хорошо освещаемых солнечными лучами на протяжении всего дня. В полутени также может существовать, но со временем теряется декоративность листьев – необычная желтая и красная окраска может постепенно трансформироваться в обычную зеленую.

При рассадке барбариса в группах следует соблюдать расстояние между кустами не менее 1,5 м.

Температура

Большинство сортов барбариса морозостойкие и жаростойкие. Практически все способны переносить летний зной до +40С и зимние заморозки до -25С.

Влажность

Барбарис отлично переносит засуху и может долгое время пребывать без полива или дождя. Значительный вред оказывает переувлажнение, в результате чего гниет корневая система. При выборе участка для посадки не следует выбирать места с тяжелой глинистой почвой или расположенные в низинах, где будет образовываться застой дождевых вод.

Полив

Особое внимание к поливу требуется лишь на стадии адаптации пересаженных экземпляров или молодой рассады. На этом этапе нужен регулярный полив отстоявшейся, прогретой солнечными лучами водой, так как холодная вода будет угнетать растение. Влага доставляется в прикорневую зону, очень важно, чтобы она не попадала на листья. Взрослый барбарис поливают по мере необходимости – в дождливые периоды дополнительная влага не нужна, а в засушливое время можно увлажнять грунт раз в неделю.

Удобрения и подкормка

Подкармливать и удобрять почву, где произрастает барбарис, необходимо, начиная со второго года после посадки. Весной вносят азотные удобрения. Это может быть птичий помет, разведенный с водой, мочевина (20 г / 1 ведро) или же навозная жижа. В следующий раз такая подкормка проводится через несколько лет. Комплексные смеси с микроэлементами вносятся в преддверии раскрытия бутонов, а с приходом осени под куст подсыпают калийными и суперфосфатными составами.

Болезни и вредители

Из наиболее опасных заболеваний для барбариса нередко становятся грибковые, поражающие растение при неблагоприятных условиях. К ним относятся следующие:

— Мучнистая роса – развивается постепенно, сначала она поражает листву, а затем стебли, проявляясь белесым налетом;

— Ржавчина – заболевание характеризуется коричневыми пятнами и выпуклостями на листьях, в которых находятся тысячи грибковых спор. При сильном заражении растение погибает;

— Пятнистость – определяется наличием пятен различной формы, засыханием молодой поросли.

— Также серьезным недугом является увядание, когда грибковая инфекция попадает через корни, постепенно поражая все растение, которое спасти не всегда удается.

Из разнообразия вредителей, которым культура не менее симпатична, чем ее хозяевам, наибольший вред приносят барбарисовая тля, высасывающая соки, и личинки цветочной пяденицы, пожирающие ягоды.

В борьбе с недугами эффективное воздействие оказывают комплексные препараты (Фитоверм, Биотлин), коллоидная сера, бордосская смесь, обработка которыми проводится не реже трех раз.

Как пересадить барбарис

Лучшее время для посадки – весна, когда почва уже прогрелась, но еще не пересохла. При пересадке барбариса необходимо выбрать освещенную территорию и выкопать посадочную ямку. Размеры ее определяются возрастом кустарника, размерами корневища. Для молодых двухлетних кустов ее глубина и диаметр по 25 см, а для пятилетних – до полуметра.

Посадочное место необходимо наполнить плодородным субстратом, содержащим компост (перегной), песок и землю в одинаковых количествах, можно удобрить его суперфосфатом. Если почва кислая торфянистая, можно добавить извести. Также необходимо сделать дренаж из гальки или керамзита. Куст усаживают в подготовленную лунку, присыпают и поливают. Далее следует обычный уход.

Размножение в домашних условиях

Вырастить барбарис можно одним из нескольких способов – посевом либо вегетативным, который предполагает черенкование, размножением отводками и делением взрослого куста. У садоводов нет единого мнения, какой из данных методов более надежен. Чтобы определиться с выбором, необходимо знать порядок и тонкости каждого из них.

Размножение барбариса семенами

Семена барбариса можно приобрести в магазине или же собрать самостоятельно, если нужно получить сорт, идентичный тому, что уже произрастает. Нужно собрать созревшие ягоды, извлечь из них семечки, промыть их марганцовкой и просушить. В открытую грядку можно сеять материал в осенний период, незначительно углубляя семена.

С наступлением весны грядки пропалывают, одновременно удаляя густорастущие скопления. Предпочтительно оставлять расстояние между ростками не меньше 3 см. Здесь сеянцы будут пребывать около двух лет, после чего подросшим кустам определяют участок постоянного произрастания и пересаживают их. Первое цветение порадует только через пару лет.

Чтобы высеять семена весной, их нужно подвергнуть предварительно стратификации, выдержав в холодильнике 3–5 месяцев.

Размножение барбариса черенкованием

Чтобы вырастить барбарис из черенков, необходимо создать грядку-тепличку. Берется неглубокая емкость, наполняется грунтом, содержащим плодородную землю, перегной и торф (не лишним будет добавление песка). Срезанные в июне и очищенные от нижних листков череночки опускают в корнеобразующий раствор на несколько часов, затем споласкивают и усаживают в предварительно политый грунт.

Грядка накрывается стеклянным или пластиковым колпаком. Черенки должны пребывать в теплице две недели, на протяжении которых необходимо ежедневно ее проветривать. Затем накрытие нужно убрать. Подросшие росточки с листьями пересаживают на «учебную» грядку, где они растут до двухлетнего возраста.

Размножение барбариса отводками

В весеннюю пору необходимо отобрать побег в нижнем секторе кустарника, наклонить к земле и зафиксировать в заранее приготовленной удлиненной ямке, глубиной до 20 см. Отводок барбариса присыпается сверху грунтом, а над землей остается только его верхушка. Укоренение закончится к осени – тогда свежие саженцы будут готовы к пересадке.

Размножение барбариса делением

Данный способ применяется для невысоких сортов, которые достигли 3–5-летнего возраста. Чтобы разделить куст, его необходимо аккуратно выкопать, а затем отделить части секатором (в некоторых случаях требуется применение садовой пилы). Работать необходимо предельно осторожно, чтобы не сильно травмировать корневище. Все образовавшиеся срезы нужно притрусить толченым углем, который предотвратит возможное гниение. Деленки рассаживаются по отдельным, предварительно обустроенным ямкам.

Барбарис — фото

Ближе познакомиться с красотой чудного и полезного барбариса предлагаем в нашей подборке фото, где представлены различные его виды и сорта. Также здесь приведены наглядные примеры того, как стригут кусты, получая оригинальные фигуры. Приятного просмотра!

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector